Zemnieku saimniecība “Vilkači” ir dibināta jau 1992. gadā, vairāk nekā trīsdesmit darbības gados ir kļuvusi par Latgales bioloģiskās saimniekošanas piemēru. Kopš 2016. gada tā ir sertificēta bioloģiskā saimniecība, kas specializējas augļkopībā un bioloģisko produktu pārstrādē. Ar 28 hektāru platību saimniecība mērķtiecīgi attīsta ne tikai ražošanu, bet arī ilgtspējīgu pieeju lauksaimniecībai un vietējo produktu popularizēšanu.
2023.gads bija pārmaiņu gads, kad saimniecību pārņēma jauns īpašnieks – uzņēmīgs jaunietis, kurš ar Lauku atbalsta dienesta atbalstu pasākuma “Atbalsts gados jaunajiem lauksaimniekiem uzņēmējdarbības uzsākšanai” ietvaros sāka jaunu attīstības posmu. Viņa mērķis ir ne tikai saglabāt “Vilkaču” bioloģiskās saimniekošanas virzienu, bet arī paplašināt darbību tūrisma jomā.
Saimniecības produktu klāsts ir plašs un daudzveidīgs – no zāļu tējām un dabīgām garšvielām, līdz sukādēm, ogu rullīšiem, marinējumiem, ievārījumiem un pat 16 šķirņu pupiņām. Tiek ražoti arī kaltēti dārzeņi, ogas un saldēta produkcija, kas pārtop veselīgos, gardos un bioloģiskos našķos.
Lai veicinātu sabiedrības izpratni par veselīgu pārtiku un bioloģisku dzīvesveidu, “Vilkači” aktīvi piedalās izstādēs un reģionālajos pasākumos, kā arī Latgales plānošanas reģiona organizētajos tirdziņos. Tāpat saimniecībā iespējams pieteikt ekskursijas, degustācijas un meistarklases, piemēram, zefīru vai ābolu siera gatavošanā.
Attīstības ceļā saimniecība veiksmīgi izmantojusi LEADER programmas atbalstu un šobrīd turpina projektu jauno lauksaimnieku atbalsta programmā.
No 2024. gada janvāra ZS “Vilkači” ir arī Biedrības “Latgales kulinārā mantojuma centrs” biedri, tādējādi aktīvi līdzdarbojas Latgales tradicionālās pārtikas kultūras saglabāšanā un popularizēšanā.
